Przepis na rybę zapiekaną...

...czyli świeża ryba na czysto

Przyrządzanie świeżej ryby jest dla wielu z nas czynnością kojarzącą się z mnóstwem sprzątania, a także nieprzyjemnym zapachem, pozostającym na blatach i deskach do krojenia. Papier do pieczenia marki PACLAN zaoszczędzi nam tych kłopotów.

Wszyscy wiemy, że aby smacznie przyrządzić świeżą rybę, nie wystarczy tylko wrzucić ją na patelnię – wcześniej czeka nas jej przygotowanie. Sprawiając rybę, najczęściej kładziemy ją na stole lub desce do krojenia – czynność ta kojarzy nam się zazwyczaj z przykrym zapachem, którego później bardzo trudno pozbyć się z używanych naczyń. Zamiast szorować je w nieskończoność wybierz prostszą drogę i użyj Papieru do pieczenia PACLAN – rozłóż jego arkusz na stole i na nim sprawiaj świeżą rybę. Papier do Pieczenia PACLAN, dzięki dwustronnej warstwie silikonu, pokrywającej go z obu stron, nie przepuszcza tłuszczu i przykrych zapachów. Ochroni nasz stół lub drewnianą deskę do krojenia przed trudnymi do wywabienia nieprzyjemnymi pozostałościami. Papier jest gruby i wytrzymały, więc nie musisz obawiać się, że zawinięte w niego odpadki rozerwą go i spowodują nieporządek. Zamieńmy mrożonki na świeże ryby. Ułatwmy sobie życie – zastosujmy proste i praktyczne sposoby. Użyjmy Papieru do pieczenia PACLAN, a sprawianie ryby na pewno przestanie nam się kojarzyć z zapachowymi uciążliwościami.

Przepis na rybę zapiekaną:

Składniki:

2 porcje świeżego pstrąga

Jajko

2 łyżki masła

2 łyżki bułki tartej

2 łyżki śmietany

1 cytryny

Kilka gałązek koperku

Biały pieprz

1. Świeżą rybę w pierwszej kolejności należy oskrob z łusek. Dobrze jest sparzyć całą rybę wrzątkiem – łatwiej wtedy zeskrobać łuski za pomocą noża lub tarki do ryb.

2. Rozłóż spory arkusz Papieru do pieczenia PACLAN na stole lub desce do krojenia, połóż na nim rybę i zabierz się do patroszenia. Rozetnij rybę od ogona w stronę głowy i ostrożnie wyjmij wnętrzności, uważając, żeby nie przebić woreczka żółciowego, ponieważ grozi to tym, że ryba przejdzie smakiem goryczy. Jeśli ci się to przydarzy, jak najszybciej opłucz rybę i ręce pod zimną, bieżącą wodą.

3. Posprzątaj po sprawianiu ryby – zwiń arkusz Papieru do pieczenia PACLAN razem z odpadkami, uważając, by zebrać wszystkie resztki i wyrzuć wszystko do kosza na śmieci.

4. Tuszę opłucz, osusz i natrzyj solą.

5. Natłuść żaroodporne naczynie, wstaw do kuchenki na 2 min. Rybę ułóż grzbietem do góry, rozkładając części brzuszne.

6. Jajko wymieszaj z bułką tartą, posmaruj rybę i wstaw ją do mikrofalówki na 15 minut.

7. Polewaj rybę sosem ze śmietany, masła i białego pieprzu.

8. Pstrąga przełóż na talerz i udekoruj cytryną i koperkiem.

Papier do pieczenia PACLAN: 8m x 38cm, cena: ok. 4,81 złDystrybutor: CeDo sp. z o.o., ul. Nowowiejska 32, 55-080 Kąty Wrocławskie, www.paclan.pl